美味しい出汁のとり方と味噌汁の作り方教室

このような方が対象です
☆家族に美味しくて、安心安全なご飯を食べてもらいたい方
☆料理の基本を習得して、毎日の食事をもっと美味しくしたい方
期待できる効果
☆美味しい出汁のとり方、活用の仕方を習得出来るので、味噌汁はもちろん、毎日の食事全般が劇的に変化します。そうすると、家族が喜んで食べてくれるようになります。

Explanation

お味噌汁、毎日作るけど、毎回味が決まらない・・・

具材などマンネリ化してるから、家族が好んで食べてくれない・・・

夕飯何を作ればいいか分からなくて、毎日料理サイトとにらめっこ・・・


こんなお悩みありませんか?


そんなあなたにおススメなのが、

【基本の基本!美味しい出汁のとり方と味噌汁の作り方】講座です。


この講座では、

・美味しい出汁のとり方

・美味しく炊けるご飯のとき方

・4種類の素材別お味噌汁の作り方を実践を通じて学んでいきます。

「出汁をとるなんて面倒くさい!!」

って思いますか?

確かに、最初は面倒くさいと思うかもしれません。


でも、出汁を変えると、確実の料理の味が変わります!

料理の味が変われば、家族が喜んで食べてくれる♡

そうなるとこの味が手放せなくなり、面倒くさいと思っていた作業も日常生活になくてはならないものになりますよ!


もちろん、出汁をとるのが苦にならないコツを伝授するので安心して下さいね。


今、スマホを開けば、たくさんの料理レシピ、動画サイトが出てきます。

でも、これらでは伝えることの出来ないもの・・・


それは「香り」です。


私がお伝えする出汁のとり方は、料理サイトに載っているような手順的なものではなく、「香り」で見極めるやり方です。


リアルに会って、一緒に体感するからこそ学べる方法です。

なので、100均や近所のスーパーで売ってるカツオや昆布でもきちんと美味しくとることができます。

以前、参加して頂いた方からは、

毎日、みそ汁は具しか食べない、まずいと言って飲んでくれなかったのに、

美味しい!とお代わりまでしてくれるようになった


と嬉しい報告も頂いています。


市販の顆粒ダシでは味わえない、天然旨み成分が豊富な手作り出汁。


この出汁をとれるようになると、和食、洋食など何にでも使えるようになります。

素材の最高のうまみを引き出すことができるので、料理のバリエーションが増え冷蔵庫にある材料でお店の味が作れるようになりますよ。

家事歴何十年のベテラン主婦の方から、結婚前の独身の方まで・・・

出汁なんて、家庭科の授業以来、とったことがない!

という方も大歓迎です。


料理の基本中の基本を一緒に覚え、家庭の味を底上げしませんか?


小さいお子さんがいらっしゃる方には特におススメです。

お子さんの舌が化学調味料の味でマヒしてしまう前に、本当に美味しいもの、安心安全な家庭の味を覚えさせてあげましょう。


お待ちしています♡

教室案内

場所 自宅サロン(名古屋市瑞穂区) 住所はお申込みの方にお伝えします
参加費 10,000円(再受講:7,000円)
支払方法 当日、直接お持ちください
定員 6名
お問い合わせ先 http://www.reservestock.jp/page/event_series/19256
規約 http://resetjyutsu.com/privacy.php

調味料作り(ジャンプ)

みなさんは毎日お食事をされると思いますが、身体に負担の掛けない食事って、
どんな物だと思われますか?


日本人は欧米人より腸が1.3倍も長いと言われていますので、食べ物も胃から腸へと消化され、排泄されるのに時間がかかります。

その為、負担がかかる物を食べていると、悪玉菌が増えて腸内環境が悪くなり様々な病気を招きます。


なるべく消化に負担のかからない、きちんとした食事をしていきたいと思いませんか?


CLASSU BEAUTYでは体の消化を即す食事作りをご提案いたします。



このような方が対象です
☆美味しく食べて、キレイに健康になりたい方
期待できる効果
ご家庭で手作りの味噌、醤油、ヤンニョン・ポン酢を楽しんで頂けます。

味噌について

味噌仕込み教室では、

・味噌の違いは何でできているのか

・市販品の味噌の選び方

などをお伝えすると共に、2.5kgの味噌を仕込んでお持ち帰り頂きます。


味噌仕込みは、たくさんの麹に触れるので、手がとってもスベスベになれますよ♪

味噌は家菌や部屋の湿度、住環境によって味が変わります。

お持ち帰り頂いたあと、どんな味になるかは仕上がってからのお楽しみ♡

コンビニなど、手軽に外食が出来てしまう時代だからこそお家で摂る食事はカラダに良いものを食べてもらいたいですよね。


一緒に味噌を仕込みませんか?

ご参加お待ちしております。

場所 自宅サロン(名古屋市瑞穂区) 住所はお申込みの方にお伝えします
参加費 10,000円(再受講:7,000円)
支払方法 当日、直接お持ちください
定員 6名
お問い合わせ先 http://www.reservestock.jp/page/event_series/20218
規約 http://resetjyutsu.com/privacy.php

醤油について

醤油仕込み教室では、

・醤油のでき方

・醤油の生い立ち

・出来上がるまでのメカニズム

などをお伝えし、実際に仕込んで頂きます。


しぼり立て醤油を1口舐めると、味の違いに驚くと思いますよ!!

その他、醤油のもろみを使った料理を試食して頂きます。


私がお伝えしていることは、やったことがない人から見ると、「面倒な作業」と見えるかもしれません。

でも、実際にやってみると、そうでもないのです!

むしろ、美味しい!また食べたい!カラダの調子が良くなった!

という気持ちや家族からのリクエストで、リピートしている、という声をたくさん頂いています。


あなたもご家庭の食卓に本物の美味しさを並べませんか?お待ちしています。

場所 自宅サロン(名古屋市瑞穂区) 住所はお申込みの方にお伝えします
参加費 10,000円(再受講:7,000円)
支払方法 当日、直接お持ちください
定員 6名
お問い合わせ先 http://www.reservestock.jp/page/event_series/20218
規約 http://resetjyutsu.com/privacy.php

その他(ヤンニョン・ポン酢)

キムチ

ヤンニョン仕込み教室では、

キムチの素となるヤンニョンを仕込み、白菜のキムチ漬けと、甘酒を使ったコチュジャンを仕込みます。

甘酒を使うことで、麹菌と乳酸菌がたっぷり入り、微生物が多いヤンニョンを作り上げることで、カラダの中でもきっと恩恵を感じて頂けることが出来ます。


また、ヤンニョンをお持ち帰り頂きますので、自宅でもしばらくはお好きな野菜でキムチを漬けたり、キムチ鍋を楽しんで頂けます♪


余計なものが入っていない、自然な味なので、

★これなら韓国までキムチを買いに行かなくていいね!

★市販のキムチの素で作ったキムチ鍋はあまり好きではないけどこれは美味しい!!と好評頂いています。


たくさん食べることで、健康になれたら、嬉しいですよね。

ご参加お待ちしております。

万能調味料として各家庭にある「ポン酢」。

一言でポン酢といっても、スーパーには何十種類も並んでいます。

ゆずポン酢、昆布ポン酢シークアーサーポン酢などなど。

市販品で好きな味のポン酢を楽しんでいるのなら、自分で作って、もっと家族好みのポン酢を楽しみませんか?。


ClassuBeautySpaceでは、酢にこだわったMyポン酢を作りを行います。


我が家は子供が小さいのでうす味、我が家は晩酌でビールを飲むのでちょっと濃い味など、家族の好みや健康に合わせて作っても良いし、冷や奴にかけるのか、炒め物料理に使うのか、どの場面でポン酢を使うのか・・・
よく使う料理に合わせて味を変えることもできます。

Myポン酢は予め、家族好みの味になっているので、他の調味料での、味の微調整が不要。

ポン酢をかけるだけで、バチッと家族お気に入りの1品ができあがりますよ。


この講座ではポン酢を作ると共にポン酢の活用方法、醤油や酢、味醂の選び方や旨みの話をしていきます。

更に季節に合わせたポン酢を使ったランチをお召し上がり頂きます♪

調味料を変えることで、こんなにも仕上がりの味に差がでるんだ!
ということを体感して頂けたら嬉しいです。

場所 自宅サロン(名古屋市瑞穂区) 住所はお申込みの方にお伝えします
参加費 10,000円(再受講:7,000円)
支払方法 当日、直接お持ちください
定員 6名
お問い合わせ先 http://www.resetjyutsu.com/contact.html
規約 http://resetjyutsu.com/privacy.php
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